На ножах (1-8 сезон)

Количество точек общепита в России, кафе, ресторанов, бистро, даже теоретически подсчитать невозможно. Любой, самый миниатюрный городок, просто пестрит забегаловками различного рода со всевозможной кухней. Однако опровергая утверждение классика экономики, количество здесь практически никогда не переходит в качество. Подтверждения тому – пустые залы таких заведений. Порой даже московские, питерские ресторации терпят убытки, несмотря на обилие предлагаемых блюд. Причины подобного провала, как следствие финансовых убытков, пытается прояснить профессиональный шеф-повар Константин Ивлев. Со своей командой, он как скорая помощь приезжает к терпящем бедствие горе рестораторам, проводя личное расследование, предлагая трехдневную стратегию. Первый день посвящен дегустации того, чем угощает закусочная, во второй, команда Кости обеспечивает полную посадку, провоцируя тем самым стресс-ситуацию. После, в третий день, идет полное преображение заведения в рамках 300 тысяч рублей, назначение новых управляющих, поваров.